Guimaro Camiño Real 2021 se traduce al francés como "Guimaro Camiño Real 2021".

Guímaro Camiño Real est un vin élaboré principalement à partir du cépage Mencía, avec 20% d'autres cépages rouges tels que la Garnacha Tintorera, le Caíño Tinto, le Mouratón et le Sousón. Ces raisins proviennent de plusieurs vignobles situés principalement sur des sols schisteux. La cave Guímaro a été construite au début du siècle et des vins y sont produits de manière traditionnelle. En 1991, une grande réforme a été réalisée pour améliorer ses conditions et la cave est aujourd'hui l'un des porte-étendards de l'AOC Ribeira Sacra. La cave Guímaro pratique une agriculture biologique et respectueuse de son environnement, en misant toujours sur les cépages autochtones. Une fois les raisins récoltés, ils fermentent avec les rafles dans des cuves de différents matériaux, avec des levures indigènes. Le vieillissement ultérieur se fait dans des cuves en bois de différentes tailles pendant environ 7 mois. Une fois assemblé dans des cuves en acier inoxydable, il est mis en bouteille juste avant d'être commercialisé. Guímaro Camiño Real est un vin juteux, élégant et frais. Au nez, il se distingue par des arômes de fruits rouges frais, avec des notes florales sur un fond minéral. En bouche, il montre toute sa personnalité avec agilité et fraîcheur. Un vin d'un rapport qualité-prix spectaculaire.