Gulas

Gulas

Savez-vous que les gulas...?

• Ils sont un substitut de la civelle, l'alevin de l'anguille (c'est le seul alevin qu'il est permis de pêcher)
• Ils sont fabriqués avec du surimi comme ingrédient principal
• Ils sont en fait le nom commercial donné au substitut d'anguille élaboré par l'entreprise Angulas Aguinaga
• Aujourd'hui, sa saveur est assez bonne et il est de plus en plus présent dans nos plats
Il est sain et recommandé en raison de sa faible teneur en matières grasses et de sa teneur élevée en protéines