Hakushu 18 Ans est un whisky single malt japonais haut de gamme, élaboré par la distillerie Hakushu, propriété de Suntory, située à Hokuto, dans la préfecture de Yamanashi, une région montagneuse et boisée qui apporte pureté et fraîcheur à son profil. Ce whisky vieillit pendant 18 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain, de fûts de xérès et de hogsheads, ce qui lui confère une grande complexité aromatique et une profondeur de saveur. Il est considéré comme l'un des meilleurs whiskys japonais de sa catégorie, avec de multiples récompenses internationales. Notes de dégustation : - Vue : Couleur ambrée dorée brillante. - Nez : Arômes frais et élégants, avec des notes vertes de menthe, ananas mûr, basilic et melon, accompagnées d'une subtile touche fumée. - Bouche : Entrée douce et raffinée. On y retrouve des saveurs de fruits mûrs (pomme, poire), de légers accents citriques, d'herbes aromatiques, d'épices douces et de chêne toasté. La fumée est délicate et bien intégrée. - Finale : Longue, fraîche et sèche, avec des souvenirs d'herbes forestières, de fumée légère et de bois élégant. Accord recommandé : Hakushu 18 Ans se déguste mieux seul ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer sa complexité. Il peut également accompagner des plats de haute cuisine japonaise comme le sushi gras (toro), le tataki de thon, les viandes blanches fumées ou le foie gras. Idéal pour des moments spéciaux ou des dégustations méditatives. ℹ️ Informations supplémentaires : Distillerie : Hakushu Propriété : Suntory Pays : Japon Région : Préfecture de Yamanashi Ville : Hokuto Type : Single Malt Teneur en alcool : 43% Vieillissement : 18 ans en fûts de chêne américain, de xérès et de hogshead Ce whisky est une expression sophistiquée et harmonieuse du style japonais, parfait pour les amateurs de single malts élégants et caractéristiques de la forêt.