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Haricot blanc gros en vrac. Le haricot blanc de ferme est idéal pour les ragoûts de légumineuses et recommandé pour cuisiner avec des palourdes. C'est une légumineuse sèche de grande taille, de couleur blanche et de forme arrondie, avec un goût délicat et tendre. La consommation de haricots blancs fournit des vitamines B et C, du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium et du fer, ainsi que des glucides. En ce qui concerne ses propriétés culinaires, une fois cuits, les haricots blancs ont une texture extraordinairement douce en bouche.