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Haricot blanc gros en vrac.
Le Haricot Blanc de Ferme est idéal pour les cocidos et les potages de légumineuses et fortement recommandé pour cuisiner avec des palourdes.
C'est un légume sec de grande taille, de couleur blanche et de forme carrée, avec un goût délicat et tendre.
La consommation de haricots blancs apporte des vitamines B et C, du potassium, du phosphore, du magnésium, du calcium, du fer et des glucides.
En ce qui concerne ses propriétés culinaires, le haricot a, après la cuisson nécessaire, une texture extraordinairement douce en bouche.