Haricots Fabada 250 gr

Pour préparer une fabada asturienne traditionnelle et authentique, il faut ajouter le "compango", c'est-à-dire l'accompagnement typique de viande fumée, qui est composé de chorizo, de boudin noir et de lard, mais pas n'importe lesquels, ils doivent être asturiens pour obtenir la saveur la plus pure. Vous pouvez trouver dans cette même boutique en ligne de produits asturiens les meilleures saucisses pour une fabada exceptionnelle. La recette de la fabada asturienne dans le style traditionnel n'a pas de grands secrets, seule la qualité des ingrédients déterminera le résultat final