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Haricots Pintos
Le grain des haricots pintos présente une bonne intégrité, ils sont de couleur rosée avec des rayures et de petites taches grenat.
Le haricot pintos a une taille moyenne et une forme arrondie.
Il présente une bonne fermeté après la cuisson, sa peau est lisse, tendre et très beurrée. Ils donnent un bouillon sombre et un goût fort une fois cuits.
Ils se distinguent des autres variétés de haricots par leur forte teneur en fer.