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Haricots peints
Le grain des haricots peints présente une bonne intégrité, ils sont de couleur rosâtre avec des rayures et de petites taches grenat.
Le haricot peint a une taille moyenne et est de forme arrondie.
Il a une bonne fermeté après la cuisson, sa peau est lisse, douce et très crémeuse. Ils fournissent un bouillon foncé et un goût fort une fois cuits.
Il se distingue des autres variétés de haricots par sa haute teneur en fer.