Haricot verdina de qualité extra. Haricot à la cuisson douce et très fine. Sélection de haricots typiques des Asturies, pour préparer des plats de cocido de manière fondée. Il y a de nombreuses façons d'accompagner les verdinas, elles sont délicieuses avec des palourdes, mais aussi avec d'autres types de fruits de mer, de poissons et de produits de la chasse, par exemple les verdinas avec du sanglier ou du chevreuil sont également remarquables. Leur petite taille signifie qu'elles nécessitent moins de temps de cuisson que les haricots pour la fabada. Leur couleur verte caractéristique est due au fait qu'elles sont récoltées prématurément et reçoivent moins de soleil, si elles sont récoltées plus tard, elles perdent leur couleur verte et deviennent blanches. Elles sont vendues en sacs de 500 g. À conserver dans un endroit frais et sec, de préférence sombre.