Haru Rosado 2021

NUESTRO ROSADO DE SANGRADO DIRECTO. HARUESDELICADEZA,FRESCURA,ESUNCAMPO LLENO DE FLORES.ROSADO DE COLOR ROJO FRAMBUESA. EN NARIZ DESTACAN LOS AROMAS FLORALES, A MARGARITAS Y ROSAS ACOMPAÑADOS DE LAS NOTAS A FRUTAS BLANCAS Y ROJAS (PERA, MANZANA, FRESAS SILVESTRES). EN BOCA ES UNTUOSO, LARGO, REDONDO, DONDE SE PUEDEN CASI MORDER LAS FRUTAS DEL BOSQUE, FRESONES, PICOTAS...

MONASTRELL, GARNACHA, SYRAH

3 HECTAREAS

EXCELENTE AÑADA. PODA EN VERDE EN EL MES DE JUNIO PARA AJUSTAR LA PRODUCCIÓN A LA CONCENTRACIÓN DESEADA. VENDIMIA MANUAL EN PEQUEÑAS CAJAS DE 12 KILOS PARA LA PERFECTA ENTRADA DE LA UVA A BODEGA. DOBLE SELECCIÓN DE LA UVA EN BODEGA DONDE SE ELIMINA EL RASPÓN. FERMENTACIÓN A BAJA TEMPERATURA EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE. SANGRADO DIRECTO SIN MACERACIÓN.