La bière de raisin d'Espiga est un vin de malt

• Le résultat est une bière de couleur dorée à la mousse persistante, aux notes aromatiques de banane, fruits blancs et florales typiques des raisins xarel-lo combinées aux notes herbacées des houblons Cashmere, Simcoe et Citra. On y trouve également des notes de pain, de pâtisserie et de produits laitiers provenant de la fermentation avec des levures sauvages
• En bouche, il est doux et soyeux avec une légère amertume qui rappelle timidement la bière. En résumé, nous nous trouvons face à un produit d'une grande complexité organoleptique et pourtant équilibré et doux, adapté à tous les palais et combinant les meilleures caractéristiques d'un bon xarel-lo avec le meilleur des bières houblonnées
• Paraîtrait bien avec des entrées, des repas légers et frais, des fruits de mer ou du poisson blanc cuit au four.

• VAB (Teneur en alcool)élevé : 7,5%
• IBU (International Bitterness Unit)faible amertume 15