Huile Alfar La Maja

Pour l'huile d'Alfar la Maja, les olives sont récoltées lorsqu'elles commencent à devenir vertes, c'est-à-dire généralement fin octobre ou début novembre. Il est fabriqué à froid et en moins de douze heures à partir du moment où les olives sont récoltées, ce qui permet d'obtenir un rendement en matière grasse très faible mais une grande intensité d'arôme Le résultat est une huile jaune-vert, dense et corsée. Il a un arôme propre, étonnamment vif, qui rappelle les fruits verts frais. On apprécie les notes de tomate et de plant de tomate, d'herbe, d'artichaut, de pomme et, dans une moindre mesure, de banane et de fruits sauvages

Huile d'Alfar La Maja et autres huiles d'olive

Découvrez les meilleures huiles d'olive sur la boutique d'huile d'olive en ligne de Casa Santoña