Une macération absolument naturelle et unique
Notre huile d'olive vierge extra macérée à l'ail violet est un produit 100% biologique qui allie la qualité extraordinaire de l'huile d'olive vierge extra avec la saveur et les bienfaits de l'ail violet et de l'allicine.
Qu'est-ce que l'allicine ?
L'allicine est un composé présent dans l'ail qui est libéré lorsque l'ail est coupé ou écrasé. L'allicine est responsable de l'odeur caractéristique et du goût amer de l'ail. Elle est également connue pour ses propriétés médicinales, notamment son action antibactérienne et antivirale. De plus, l'allicine est un composé aux puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, et elle a été étudiée pour ses possibles bienfaits dans la prévention et le traitement de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et le cancer.
Le processus optimal de macération
Nous réalisons une véritable macération de 12 jours dans un processus exclusif d'ATIKA. Une fois le point optimal de macération atteint, les témoins naturels sont retirés pour arrêter le processus de fermentation et prolonger la durée de conservation sans perdre sa qualité. De plus, grâce au processus utilisé, l'huile d'olive macérée à l'ail violet ne provoque ni brûlure d'estomac ni mauvaise haleine.
Dans notre macération, aucune essence ni processus chimique n'est utilisé, garantissant un produit entièrement naturel.
Les bienfaits pour la santé
Les principes actifs de l'ail "allium sativum" font partie de notre huile d'olive vierge et sont connus pour leurs effets antioxydants, antiseptiques, diurétiques et anti-inflammatoires, ainsi que pour leur stimulation de la sécrétion biliaire et gastrique et leurs effets contre l'artériosclérose et la thrombose en tant que vasodilatateur.
Le goût parfait pour votre cuisine
Cette huile est un assaisonnement indispensable dans toutes les cuisines, offrant cette saveur et cet arôme particuliers de l'ail violet. Sans utiliser d'huiles essentielles, notre huile d'olive macérée à l'ail violet est 100% biologique. Ce qui en fait un excellent choix unique et naturel.
Où utiliser l'huile d'olive biologique macérée à l'ail violet
L'huile d'olive vierge extra biologique macérée à l'ail violet est idéale pour ajouter une saveur et un arôme intenses à une grande variété de plats. Sauces, marinades, salades, ragoûts, viandes, poissons, pâtes, légumes, etc.
De plus, l'huile d'olive vierge extra avec macération d'ail violet biologique peut également être utilisée comme ingrédient dans des recettes de pain, de soupes et de sauces pour ajouter une touche de saveur unique. N'oubliez pas que l'allicine de l'ail, déjà transférée dans l'huile d'olive, offre également certains bienfaits pour notre santé.
En plus de son utilisation culinaire, l'huile d'olive vierge extra avec macération d'ail violet biologique est un produit polyvalent qui peut faire partie d'un mode de vie sain et savoureux.
