L'huile d'olive vierge extra premium Interóleo provient d'oliviers situés en Espagne. Il provient de champs sains et de paysages de montagne. Ses agriculteurs prennent grand soin de récolter le fruit dans des conditions optimales afin de travailler son meilleur jus naturel.
- Type d'huile : HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE
- Référence : Premium
- Variété: PICUAL
Chaque année, ils commencent avec une production d'huile provenant d'olives récemment récoltées les derniers mois de l'année précédente. En fonction de l'emplacement des oliviers, qu'ils se trouvent dans des zones intérieures plus froides ou en altitude, du climat et de la variété des olives, leur maturation varie d'un endroit à l'autre, la campagne de récolte commençant à la mi-novembre et s'étendant jusqu'à la fin février dans certains cas.
Pour obtenir l'huile d'olive extra vierge Interóleo Premium, les olives, une fois cueillies directement sur l'olivier, doivent passer directement du champ au moulin à huile, elles doivent arriver entières et doivent être pressées sans délai, sans stockage, afin que les olives ne se gâtent pas et n'altèrent pas désagréablement le goût de l'huile, qui n'est, après tout, qu'un simple jus d'olive.
L'huile d'olive vierge extra Interóleo Suave est une huile dont l'origine est l'olive verte, qui n'a pas encore mûri. Les olives vertes sont plus difficiles à récolter, car elles sont encore fraîchement cueillies sur l'arbre. Comme elles n'ont pas mûri, leur chair est plus serrée et moins de jus est extrait, si bien que pour fabriquer un litre d'huile, il faut en moyenne 2 kg d'olives de plus que pour fabriquer un litre d'huile à partir d'olives mûres.
L'huile d'olive premium est une huile de production limitée. Si les olives sont récoltées lorsqu'elles sont encore vertes, le reste des olives poursuit son processus de maturation, de sorte que seule une partie de la récolte sera transformée en ce type d'huile. Ces facteurs rendent l'huile d'olive premium plus chère.
Ils offrent une variété d'emballages et d'embouteillages, toujours dédiés aux besoins de leurs clients dans le monde entier.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de l'huile d'olive extra vierge Interóleo Premium, veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vin en ligne pour un conseil sans engagement
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