Los Llanos de Gredos est une huile d'olive vierge extra élaborée à partir d'olives récoltées en vert dans les oliveraies du sud de la Sierra de Gredos (Avila).

Les olives sont récoltées lorsqu'elles sont vertes à 70%, de mi-octobre à début novembre. Les olives sont récoltées et broyées le même jour, à une température basse, inférieure à 25ºC, afin de ne pas détruire leurs antioxydants, et uniquement par des procédés mécaniques à froid.

Il s'agit d'une huile multi-variétale élaborée à partir des variétés manzanilla, cornicabra, gordal et picual, ce qui donne une huile douce et équilibrée, avec une amertume moyenne et un piquant peu prononcé. Elle présente des arômes d'amande, de pomme verte, avec des notes d'herbe et de tomate, une couleur verte intense avec des tons jaunes, ce qui en fait une huile à très haute valeur organoleptique, idéale pour une utilisation brute.

From:

Sierra de Gredos, Avila, Espagne.

Récompenses:

Médaille de bronze au "Premios Mezquita-VIII Concurso Ibérico a la Calidad del AOVE 2021" . Le plus prestigieux contenu d'huile d'olive extra vierge en Espagne.

Médaille d'argent au concours Olive Japan-International Extra Virgin Olive Oil Competition 2021

Poids net :

500 ml.

Comment conserver notre produit ?

Conserver dans un endroit frais et sec.