Huile d'olive vierge extra de la variété Picual et de couleur jaune avec des touches verdâtres. Au nez, il est complexe en termes d'arômes, avec la présence d'herbe fraîchement coupée et de tomate. En bouche, il est délicat avec des touches modérées de piquant et d'amertume. Accords mets-vins : Légumes secs, viandes et pains complets.