Botani 2024 se distingue comme l'un des vins blancs les plus emblématiques de la région d'Axarquía à Málaga et s'est imposé comme un référent parmi les vins muscats secs en Espagne. Ce vin fait partie d'un projet pionnier, innovant en réinterprétant la Muscat d'Alexandrie en une version sèche, se distanciant de la douceur traditionnelle de la région. Il provient de très vieux vignobles situés sur des pentes raides avec des inclinaisons de 40 à 70% et à une altitude de 600 à 700 mètres. Ces vignobles sont cultivés de manière traditionnelle en gobelet, sur des sols en ardoise qui apportent un caractère et une fraîcheur exceptionnels, ainsi qu'une identité minérale marquée. La vinification s'effectue en acier inoxydable avec contrôle strict de la température, suivie d'un élevage sur lies qui ajoute de la texture et de la complexité sans compromettre l'expression aromatique du cépage. Au nez, ce vin présente un profil extrêmement aromatique et séduisant, avec des notes de fleur d'oranger, de litchi, de fruits à noyau, d'agrumes et de fleurs blanches, le tout complété par un fond frais et élégant. En bouche, Botani 2024 est sec, frais et équilibré, avec une texture légèrement onctueuse, une bonne acidité et une finale longue, aromatique et rafraîchissante.