ORO VIRGEN Extra est une huile d'olive espagnole vierge extra de la variété Picual de la plus haute qualité, issue d'une sélection d'olives récoltées entre novembre et décembre (véraison), extraite à basse température, et qui aboutit à notre plus grand succès pour obtenir un merveilleux jus d'olive. Fruité avec une légère amertume et une pointe de piquant équilibrée, il offre une saveur inégalée et un haut niveau d'antioxydants naturels (vitamine E et composés phénoliques), particulièrement bénéfique pour la santé. L'huile d'olive vierge extra de la variété Picual, fruitée avec une légère amertume et une pointe de piquant équilibrée mais avec une saveur inégalée. Santé : la variété Picual possède un haut niveau d'antioxydants naturels (vitamine E et composés phénoliques), de caroténoïdes et d'acide oléique qui la rendent particulièrement bénéfique pour la santé. Note de dégustation : huile d'olive vierge extra de la variété PICUAL, de couleur vert olive. Au nez : fruité d'intensité moyenne à élevée. Se distingue par sa fraîcheur et son arôme à la feuille verte prédominant. De plus, il présente des nuances rappelant l'herbe fraîchement coupée, avec des notes de plant de tomate et de figuier en harmonie. En bouche : offre une intensité moyenne à faible qui combine de manière équilibrée amertume et piquant. Étant une huile de montagne, elle est généralement plus douce. On perçoit à nouveau le profil de feuille fraîche plus accentué, avec une plus grande persistance des saveurs et une légère amertume d'astringence douce. Déguster c'est apprécier, analyser à travers les organes des sens les qualités d'un produit. En dégustation, il est essentiel de mémoriser ces impressions et d'exprimer ce que l'on ressent.