Le filet de morue salée Yubero Gourmet est l'une des coupes les plus appréciées de la morue pour sa chair blanche, ferme et juteuse, parfaite pour les recettes traditionnelles de la gastronomie espagnole et la cuisine gourmet. Il est obtenu à partir de morceaux de morue de première qualité, conservés naturellement dans du sel, selon la tradition. Cette méthode de conservation renforce son goût, garantit une longue conservation et préserve toutes ses propriétés nutritives. Ce format de 1 kg sous vide est idéal aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels de l'hôtellerie à la recherche d'une morue de qualité et d'une sécurité alimentaire maximale. Avant de le cuisiner, il suffit de le dessaler dans de l'eau froide pendant 24 à 48 heures, en renouvelant l'eau plusieurs fois, pour obtenir une morue prête à être préparée en pil-pil, à la basque, au four ou dans des ragoûts de fruits de mer. Un produit 100% naturel, sans conservateurs ni additifs, qui apporte à votre table toute l'authenticité du goût de la mer.