L'olive Royal est une variété au goût unique au monde grâce aux propriétés du sol dues à ses caractéristiques géographiques. Il est considéré comme une huile gourmet en raison de sa qualité indiscutable, il a une couleur verte intense, un arôme prononcé avec une touche fruitée. En bouche, il a une légère sensation de piquant et d'amertume.
Un jus d'olive riche en antioxydants naturels et avec une teneur élevée en acides gras monoinsaturés, ce qui aide à maintenir des niveaux de cholestérol normaux. Ses propriétés en font le parfait allié pour prendre soin de sa santé.
Conservation et accords mets-vins
Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
En cuisine, l'huile de la variété Royal est idéale pour être consommée crue avec des fromages, des salades, des poissons au four, des viandes, des petits-déjeuners, des salmorejos et même des pâtisseries.
Notes de dégustation
Huile avec un fort arôme de fruits verts, un jus qui a une légère touche d'amertume et de piquant moyen en bouche. Au niveau olfactif, il apporte des arômes intenses de herbe, d'amande, d'artichaut et de pomme, avec de légères notes de tomate.
