Huile d'olive vierge extra 500 ml

L'huile d'olive extra vierge Dehesa de Los Llanos est obtenue par extraction mécanique à froid des olives de la variétéArbequina des 19 hectares d'oliveraies du domaine même. Récolté extra-précoce, le fruit est récolté avant les premiers froids de l'automne (mi-novembre)

Dans la production de Queso D.O. Manchego Gran Reserva de Dehesa de los Llanos (également dans le reste des processus de maturation) le maturation suit des critères traditionnels, tourner et brosser périodiquement les fromages avec cette même huile pour enlever la couche de moisissure naturelle qui recouvre la croûte qui, formée par la pâte du fromage elle-même, est 100% naturelle et ne contient aucune paraffine ni peinture ajoutée.