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L'huile d'olive vierge extra Capricho del Fraile PICUAL se distingue par sa qualité exceptionnelle et sa complexité aromatique. Dans la phase visuelle, elle présente une couleur principalement verte, évoquant les vastes champs d'oliviers et le vert olive caractéristique. Dans la phase olfactive, elle déploie des notes primaires de tomate et de plantes sauvages, complétées par des nuances secondaires d'artichaut et d'amande "alloza". L'herbe au nez se transforme en bouche, révélant des arômes de bois fraîchement coupé. En bouche, cette huile est délicate et douce, avec une amertume moyenne et une intensité piquante qui s'harmonisent pour offrir une expérience complexe et équilibrée. Sa finale laisse une impression durable et fraîche, imprégnant nos sensations d'une couleur principalement verte. Applications culinaires : Idéal pour les salades de légumes tels que la laitue, la tomate, l'artichaut et la roquette, rehaussant leurs saveurs avec son profil aromatique unique. Parfait aussi pour accompagner des fromages à forte personnalité comme le parmesan et les fromages affinés, mettant en valeur leur caractère et complétant leur intensité.