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3 Litres
Cette combinaison parfaite est produite dans les champs d'Oro La Senda grâce au mélange naturel des variétés Picual et Cornicabra, d'huile d'olive vierge extra biologique.
Il s'agit d'un AOVE Coupage traditionnel et biologique, corsé, de couleur vert doré, et de production certifiée.
Avec une sélection soignée d'olives au parfum distingué et à la sensation authentique en bouche.
La plupart des oliviers sont centenaires, garantissant que les choses sont bien faites depuis longtemps chez Oro La Senda.
Made in Spain Gourmet vous garantit toujours le meilleur de la gastronomie espagnole.
huile d'olive extra vierge biologique Picual/Cornicabra, Oro La Senda
Cette combinaison parfaite produite dans ses champs, grâce au mélange naturel des variétés picual et cornicabra.
huile d'olive vierge extra avec une saveur verte moyenne. Elle nous rappelle les feuilles d'olivier et la plante de tomate, surtout. En bouche, c'est une huile d'olive qui nous offre des notes d'amertume et de piquant doux qui caressent notre bouche et notre gorge, étant très équilibrée. Huile d'olive vierge extra avec beaucoup de personnalité et de corps.
Elle présente une saveur très équilibrée avec des notes vertes d'amande et de banane accompagnées d'un mélange d'arômes et de saveurs rappelant les fruits frais, avec une légère saveur et odeur d'herbes aromatiques.
Elle transmet une sensation de densité en bouche, car elle est fruitée et aromatique, tout en présentant des valeurs moyennes d'amertume et de piquant, avec une saveur très équilibrée.
Elle est présentée dans une bouteille en PET de 3L.
Les oliviers d'où est extraite cette merveilleuse huile d'olive sont centenaires et sont obtenus de la production biologique, selon la méthode la plus durable et respectueuse de l'environnement possible.
Actuellement, elle est présente dans plus de 25 restaurants étoilés Michelin en Espagne, ce qui confirme qu'il s'agit d'une huile d'olive de la plus haute qualité.
Fiche technique:
Producteur: Oro La Senda
Origine: La Solana (Ciudad Real)
Variété: 100% Cornicabra
De vergers en culture traditionnelle et en sec.
Système d'extraction: Elaboré par des procédés mécaniques à froid lors de la première extraction.
Conditions de conservation: Il est recommandé de le conserver à l'abri de la lumière pour ralentir son oxydation.
Date limite de consommation: 18 mois après l'emballage.
Acidité: 0,2º
Note de dégustation:
À la dégustation, elle présente au nez des arômes moyens de fruits et de feuilles d'olivier, un mélange de notes vertes et de fruits. En bouche, l'huile est fluide et douce. L'amertume et le piquant sont très équilibrés, avec une rétro-olfaction d'amande et de fruits secs.
Accord mets/vin: C'est le compagnon idéal pour rehausser en cru les salades, les légumes, les sauces et les vinaigrettes. (parfait pour les sauces émulsionnées) Et totalement surprenant pour la réalisation de desserts et de sucreries comme les brownies.
Information nutritionnelle pour 100 g:
