Vue: Color amarillo con reflejos verdosos.
Bouche: Con buen peso de fruta, untuoso, denso, buena acidez final y muy largo.
Nez: De intensidad muy alta, mineral, recordando aromas de fruta fresca tropical y compota.
Pour la production de cet Impromptu blanc, les meilleurs raisins sont sélectionnés parmi les vignes à faible production des vignobles de Sauvignon blanc que possède Hispano+Suizas. Il est fermenté dans des réservoirs de chêne américain de 400 litres et on le laisse reposer avec les lies jusqu'à la mise en bouteille. Unctueux, dense et doté d'une excellente acidité, il a été élu meilleur Sauvignon blanc d'Espagne par le Guide Peñín 2017. Sa capacité de vieillissement prolongé est également très remarquable