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• La coupe au couteau change l'expérience et le goût // Le couteau respecte chacune des caractéristiques tant de texture que de goût que possède le jambon Encinasola 1920, car la coupe elle-même est produite de manière beaucoup plus lente, dans laquelle la coupe et les cassures des fibres sont respectées et cela se fait de manière beaucoup plus juteuse et aromatique pour le palais.
• Dans nos produits, vous trouverez certainement la saveur obtenue avec une matière première imbattable : le porc ibérique nourri aux glands de chêne vert, mais aussi le fruit d'une longue tradition de charcuterie, que nous nous efforçons de respecter au maximum.
• Encinasola 1920, commercialise les produits de ses porcs ibériques d'Encinasola, une commune de la Sierra de Huelva située dans le parc naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche