JAMBON AFFINÉ GRANDE SÉLECTION 6,5-7 KG ENVIRON. PURE RACE

Dans Pura Raza, nos jambons se distinguent par leur caractère noble et exquis. Leur processus d'élaboration dure au moins deux ans, car nous les laissons reposer tranquillement dans nos caves. Avec un os fin et long et un sabot noir, notre jambon possède des propriétés organoleptiques uniques : une couleur rouge-cerise intense avec des veines de graisse intramusculaire fluide et brillante, un arôme persistant et un bouquet incomparable en bouche. Informations nutritionnelles (pour 100g) : - Valeur énergétique : 1597 kj / 384 kcal - Protéines : 30,0 g - Glucides : Traces - Lipides : 29,4 g - Lipides saturés : 10,3 g - Lipides monoinsaturés : 17,1 g - Lipides polyinsaturés : 2,0 g - Fibres : Traces - Sel : 3,55 g