Jambon de Bellota Ibérique - 50% de race Ibérique

Le jambon de gland 50% Dehesa Casablanca est la conjonction d'un sentiment, d'une volonté de rechercher l'excellence dans le processus de fabrication et de maturation. La qualité commence dès le moment de la naissance de l'animal, la pureté de sa race, son alimentation lors des différentes phases de croissance et, surtout, son alimentation à base de glands pendant la période de Montanera. Le jambon ibérique de gland 50% avec une maturation de 48 à 50 mois et un processus de maturation lent, artisanal et adapté aux conditions météorologiques du climat castillan, lui confère une saveur inimitable et douce propre à la Dehesa de Salamanque. Poids : 100g