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Cette merveille a été obtenue à partir d'un porc de race 50% ibérique alimenté exclusivement de glands pendant la période de la montanera. Ce sont des animaux qui se nourrissent à leur guise dans la dehesa en profitant de l'aliment par excellence, le précieux gland. Avec un affinage d'au moins 36 mois dans la Sierra de Andalucía.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie : 1389 KJ / 332 kcalMatières grasses : 19,30 gMatières grasses saturées : 7,10 gGlucides : <0,10 gSucres : <0,10 gProtéines : 39,70 gSel : 5,90 g

INGRÉDIENTS :

JAMBON DE PORC IBÉRIQUE 50% RACE IBÉRIQUE ET SEL MARIN NON RAFFINÉ