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Le presa de porc ibérique est un morceau de viande très apprécié et exclusif de cette race pour son goût et sa tendreté.

Elle est obtenue à partir de la partie du filet de porc ibérique, qui se caractérise par son infiltration de graisse qui lui apporte jutosité et un goût unique.

Avec un poids d'environ 600 grammes, elle est parfaite pour griller, faire cuire à la poêle ou au four.

Il est recommandé de la cuire à point pour apprécier sa texture douce et juteuse.

C'est un mets très apprécié dans la gastronomie espagnole et considéré comme une délice pour les amateurs de viande.

* Ce texte a été généré automatiquement