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Le presa de porc ibérique est une coupe de viande très appréciée dans la gastronomie espagnole.

Elle est obtenue de la partie supérieure du filet de porc ibérique, connu pour son infiltration de graisse entre les muscles, ce qui lui confère une jutosité et une saveur uniques.

Avec un poids d'environ 600 grammes, elle est idéale pour griller ou faire cuire à la poêle, car sa jutosité se conserve parfaitement.

Il est recommandé de la cuire à feu moyen pour qu'elle reste tendre et juteuse.

C'est une délicieuse option pour savourer la véritable viande de porc ibérique.

* Ce texte a été généré automatiquement