Jambon d'épaule ibérique nourri aux glands à 100%. Agroibérica de Pozoblanco.

Jambon d'épaule ibérique nourri aux glands à 100%. Agroibérica de Pozoblanco.

de La Aceitera Jaenera

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Paleta 100% Ibérico Bellota

Épaule 100 % ibérique nourrie au gland. Agroibérica de Pozoblanco. Poids approximatif de 5 kilos. Période minimale de durcissement : 24 mois

La Aceitera Jaenera

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Les principales caractéristiques physiques et organoleptiques sont la forme allongée et élancée, la couleur rosée à la coupe avec un gras strié, un goût doux et un arôme agréable, une texture légèrement fibreuse et un gras brillant et aromatique

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