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Produit exclusif garantissant, comme toujours, la meilleure qualité. Toutes les pièces passent par des processus de sélection très minutieux. Dans notre offre de jambons, vous trouverez très peu de produits comme celui-ci, élaboré selon les coutumes de la province de Huelva. Nous contrôlons tout le processus, de l'élevage du porc à l'affinage dans nos séchoirs de Santa Olalla del Cala; garantissant ainsi une qualité maximale. En fin de compte, un produit unique, avec une jutosité, une texture, un arôme et un goût incomparables. Qualité Jambon de Porc Gran Reserva. Affinage 27 mois. Format - Pièce entière. Conservation de la pièce entière : la maintenir dans un endroit sec et frais, à température constante. Idéalement, la conserver entre 12 et 14 °C. Une fois la pièce commencée, utiliser les bandes de lard que nous avons coupées au début pour couvrir la zone et éviter qu'elle ne sèche et ne perde son arôme et sa jutosité. Consommation Une fois la pièce commencée, nous recommandons de la consommer avant 21 jours, afin de maintenir toute sa saveur, sa qualité et ses propriétés. Il faut couper uniquement le jambon que nous allons consommer à ce moment-là. Il est conseillé de couper des tranches fines de taille moyenne et avec un peu de graisse intramusculaire pour les rendre plus juteuses. Poids net De 7,00 à 9,00 kg. Étiquette Informations nutritionnelles (100 g) - Valeur énergétique (kcal/KJ) : 335 kcal/1402 KJul - Graisses (g) : 22,2 g dont saturées (g) : 6,53 g - Glucides (g) : 0,5 g dont sucres (g) : 0,5 g - Protéines (g) : 33,2 g - Sel (g) : 4,84 g Recommandations pour servir Tranché très finement, à température ambiante 22 à 27 °C. Allergènes : Ne contient ni gluten ni lactose. Emballage Nos pièces à envoyer sont enveloppées dans du papier ciré, placées dans un sac en coton et protégées par notre boîte à jambon en double carton. Livraison Délai de livraison : de 24 à 72 heures. Caractéristiques organoleptiques : - Couleur : Rose-Rouge intense et brillant avec des infiltrations de graisse blanche ivoire rosée. - Goût : Peu salé, légèrement sucré et aromatique, où les nuances amères n'ont pas leur place. - Odeur : Intense et inimitable. Ingrédients : Jambon, sel, antioxydant (E-331) et conservateurs (E252 et E250).