Laissez-vous séduire par l'essence du véritable jambon ibérique de bellota 100%, soigneusement élaboré dans la dehesa et présenté en sachets de 80 g, parfaits pour être appréciés en toute occasion. Chaque pièce provient de porcs ibériques élevés en liberté et nourris de bellotas, ce qui confère à leur viande un goût profond, des arômes uniques et une texture qui fond en bouche. Tranché de manière artisanale et emballé sous vide pour préserver toutes ses propriétés, ce jambon est un trésor gastronomique qui allie élégance et tradition dans chaque bouchée. Il vous suffit d'ouvrir le sachet, laisser reposer les tranches pour qu'elles atteignent la température ambiante et profiter d'une expérience gastronomique incomparable. Un produit conçu pour ravir vos moments les plus spéciaux et à partager avec ceux que vous aimez. Conseils de consommation: 1. Température ambiante: Pour profiter pleinement du jambon ibérique de bellota 100%, il est recommandé d'ouvrir le sachet et de laisser les tranches atteindre la température ambiante pendant environ 20 à 30 minutes avant de les consommer. Cela permet à la graisse de fondre légèrement, libérant ainsi tous ses arômes et saveurs. 2. Coupe: La palette doit être coupée en tranches fines et petites, d'environ la taille d'une bouchée. De cette manière, on apprécie mieux la texture et la saveur. 3. Présentation: Disposez les tranches étalées sur une assiette, sans les empiler, afin qu'elles ne perdent pas leur forme et puissent être facilement prises. 4. Conservation: Si vous ne consommez pas tout le sachet en une seule fois, conservez le reste au réfrigérateur, enveloppé dans un film transparent ou dans un récipient hermétique pour éviter qu'il ne se dessèche. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de le consommer pour qu'il reprenne sa température. Recommandations d'accords: Vins: - Vin rouge crianza ou reserva de Rioja / Ribera del Duero → sa structure accompagne bien l'intensité du jambon. - Cava Brut Nature ou Champagne → les bulles nettoient le palais et mettent en valeur l'onctuosité. - Fino ou Manzanilla de Jerez → salinité et fraîcheur qui rehaussent la saveur ibérique. Fromages: - Fromage manchego affiné → combine sa puissance avec celle du jambon. - Fromage de brebis tendre à la truffe → contraste délicat et aromatique. Autres accompagnements: - Pain au levain légèrement grillé → une base simple pour apprécier le produit sans lui ôter la vedette. - Tomate râpé avec un filet d'huile d'olive → fraîcheur et jutosité méditerranéennes. - Amandes frites ou grillées → jeu de textures avec une touche croustillante.