Jambon ibérique de pâturage, étiquette verte d'environ 8,5 kg.

de El Gourmet

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Race ibérique, élevée en pâturage et en fonction de l'alimentation, on obtient la qualité "bellota", "cebo campo" ou "cebo". Nous vous proposons toute la gamme de produits ibériques au meilleur prix et de la meilleure qualité, sans même sortir de chez vous. Découvrez le jambon comme vous ne l'avez jamais vu et tombez à nouveau amoureux. Provenant de nos porcs élevés en liberté et engraissés dans nos pâturages d'Encinasola, dans la Sierra de Huelva, au sein du Parc Naturel de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche. Le jambon ibérique "cebo campo" est un produit de haute qualité élaboré à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages. Ces animaux se nourrissent d'herbes, de pâturages et de glands pendant la période de la montanera, ce qui leur confère une saveur et une texture uniques. Le jambon ibérique "cebo campo" se distingue par son étiquette verte, qui indique qu'il répond aux exigences de qualité et de traçabilité établies par la réglementation. Le poids approximatif de chaque pièce est de 8,5 kg, ce qui garantit un bon rendement et un affinage prolongé. Le jambon ibérique "cebo campo" est un délice qui peut être apprécié en toute occasion, que ce soit en apéritif, en entrée ou en plat principal. Son arôme intense, sa saveur délicate et sa texture juteuse en font un produit irrésistible pour les palais les plus exigeants.
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Le jambon ibérique cebo campo est un produit de haute qualité obtenu à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans des pâturages boisés, où ils se nourrissent d'herbes naturelles et de céréales. L'étiquette verte identifie les jambons provenant de porcs avec un minimum de 50% de race ibérique, qui ont été abattus avec un poids compris entre 115 et 150 kg. Le processus d'élaboration du jambon ibérique cebo campo comprend plusieurs phases : salaison, lavage, maturation, séchage et affinage. Ces phases peuvent durer entre 24 et 36 mois, en fonction de la taille et de la qualité du jambon. Le résultat est un jambon au goût intense, à la texture juteuse et à l'arôme inimitable, qui est mieux apprécié lorsqu'il est coupé en fines tranches. Un jambon ibérique cebo campo d'environ 8,5 kg peut offrir entre 30 et 40 portions de ce délicieux mets, idéal pour savourer en toute occasion.
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