CARACTERISTIQUES ET PRESENTATION:

Présentation et exposé

Ham of Cebo 50% race ibérique de qualité.

Ham of Cebo 50% race ibérique de qualité.

Ham of Cebo 50% race ibérique de qualité

Coupe en V de la pièce.

Coupe en V

Curé depuis plus de 36 mois

Coloration du rose au violet quand il est maigre et brillant quand il est gras.

Coloration du rose au violet quand il est maigre et brillant quand il est gras

Une saveur délicate, pas très salée et avec un arôme caractéristique agréable.

Une saveur délicate, pas très salée et avec un arôme caractéristique agréable

La texture est homogène et peu fibreuse.

La texture est homogène et peu fibreuse

Produit certifié par RD-04/2014.

Certifié par RD-04/2014

Consommer à température ambiante entre 22º et 24º

À température ambiante

À température ambiante entre 22º et 24º

L'alimentation de l'animal, après le sevrage, est constituée principalement d'aliments à base de céréales (blé, orge, maïs, soja)

L'alimentation de l'animal, après le sevrage, est constituée principalement d'aliments à base de céréales (blé, orge, maïs, soja)

A l'issue de sa période de croissance minimale, l'animal est abattu

Pièce de 8,50 k. environ.

Pièce de 8,50 k. environ