CARACTERISTIQUES ET PRESENTATION:
Présentation et exposé
Ham of Cebo 50% race ibérique de qualité.
Ham of Cebo 50% race ibérique de qualité.
Ham of Cebo 50% race ibérique de qualité
Coupe en V de la pièce.
Coupe en V
Curé depuis plus de 36 mois
Coloration du rose au violet quand il est maigre et brillant quand il est gras.
Coloration du rose au violet quand il est maigre et brillant quand il est gras
Une saveur délicate, pas très salée et avec un arôme caractéristique agréable.
Une saveur délicate, pas très salée et avec un arôme caractéristique agréable
La texture est homogène et peu fibreuse.
La texture est homogène et peu fibreuse
Produit certifié par RD-04/2014.
Certifié par RD-04/2014
Consommer à température ambiante entre 22º et 24º
À température ambiante
À température ambiante entre 22º et 24º
L'alimentation de l'animal, après le sevrage, est constituée principalement d'aliments à base de céréales (blé, orge, maïs, soja)
L'alimentation de l'animal, après le sevrage, est constituée principalement d'aliments à base de céréales (blé, orge, maïs, soja)
A l'issue de sa période de croissance minimale, l'animal est abattu
Pièce de 8,50 k. environ.
Pièce de 8,50 k. environ
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