Jambon Montesierra nourriture 50% race ibérique Brida Blanca 8 - 8,5 kg

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Casa Ortega

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Jambon Montesierra de pâturage 50% race ibérique. 7,5 - 8,5 kilogrammes.

Jambon de pied noire et de graisse extérieure dorée et brillante de consistance molle. Dans la coupe, on observe des tonalités fondues de rouges, de roses et d'ocres, avec de nombreuses infiltrations de graisse veinée blanche rosée et brillante. Son goût se fond dans le palais doucement et délicatement en appréciant des arômes exquis et uniques.

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