Plus d'info

Enrique Rech vous propose la meilleure sélection de produits gourmands à base de porc ibérique et de porc Duroc pour vous permettre de profiter plus facilement de sa saveur authentique.

Enrique Rech vous propose la meilleure sélection de produits gourmands à base de porc ibérique et de porc Duroc pour vous permettre de profiter plus facilement de sa saveur authentique

La race Duroc est née de la fusion du Old Duroc et du Red Jersey aux États-Unis et est arrivée en Espagne dans les années soixante.

Le Duroc est une race qui est élevée aux États-Unis

Leur élevage en plein air et leur alimentation à base de céréales et de légumineuses font que ces animaux acquièrent le veinage argenté unique que l'on retrouve par exemple dans nos jambons Duroc.

Leurs avantages :

Leurs avantages :

Ils ont un très haut niveau de qualité

Leurs avantages :

• Plus de jutosité grâce à sa plus grande infiltration de graisse (cette viande est beaucoup plus persillée)
• Plus de saveur, car il est abattu à un âge plus avancé et donc plus lourd
• Les graisses bénéfiques, des acides gras plus favorables à l'organisme