Jambon Serrano femelle Duroc 50% Enrique Rech

Enrique Rech vous propose la meilleure sélection de produits gourmands à base de porc ibérique et de porc Duroc pour vous permettre de profiter plus facilement de sa saveur authentique.

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La race Duroc est née de la fusion du Old Duroc et du Red Jersey aux États-Unis et est arrivée en Espagne dans les années soixante.

Le Duroc est une race qui est élevée aux États-Unis

Leur élevage en plein air et leur alimentation à base de céréales et de légumineuses font que ces animaux acquièrent le veinage argenté unique que l'on retrouve par exemple dans nos jambons Duroc.

Leurs avantages :

Leurs avantages :

Ils ont un très haut niveau de qualité

Leurs avantages :

• Plus de jutosité grâce à sa plus grande infiltration de graisse (cette viande est beaucoup plus persillée)
• Plus de saveur, car il est abattu à un âge plus avancé et donc plus lourd
• Les graisses bénéfiques, des acides gras plus favorables à l'organisme