Jamones y Embutidos Niño Manuel

Niño Manuel est une entreprise familiale spécialisée dans la commercialisation de tous les produits du porc ibérique. Nous sommes situés dans la ville d'Aracena, au cœur de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche (Huelva), ce qui nous permet de bénéficier d'excellentes conditions environnementales que la montagne nous offre, telles que les vents froids et secs en automne et en hiver, ainsi que les températures élevées au printemps et en été, afin d'obtenir une qualité inimitable et incomparable pour nos produits.

Chez Niño Manuel, nos produits ibériques sont élaborés à partir de porcs de race ibérique, élevés de manière libre et naturelle, nourris avec les ressources fournies par les différentes pâturages et prairies de la péninsule ibérique, reconnues pour leur grande qualité en termes de glands. Cela signifie que nos porcs sont choyés depuis leur naissance jusqu'à leur phase finale et élevés spécialement pour nous et selon nos goûts. Nos porcs sont sacrifiés et découpés, en utilisant chaque partie pour réaliser les différentes préparations de nos produits. Nous disposons de vastes installations, homologuées selon la réglementation communautaire en vigueur, et nous avons plusieurs séchoirs naturels qui nous permettent un affinage optimal et leur commercialisation ultérieure. Cela nous permet de prendre soin du produit de manière minutieuse, de son début d'affinage jusqu'à sa maturation parfaite.

Chez Niño Manuel, nous cherchons à ce que la tradition et le savoir-faire de cette entreprise familiale se reflètent lors de la dégustation de nos produits.

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