Jarret de vache (750 gr)

Acheter de la jarret de boeuf

Le jarret de boeuf correspond au muscle jumeau de l'animal. C'est une partie très juteuse du veau, sa texture est gélatineuse et cela lui donne une saveur spéciale aux ragoûts et surtout aux pot-au-feu. Il est généralement utilisé pour préparer le traditionnel cocido gallego.

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Présentation du jarret de boeuf

Vous recevrez votre jarret sous vide, découpé et prêt à être cuisiné.

Conseils de cuisine

C'est la pièce idéale pour préparer un ragoût, assaisonner les bouillons ou pour votre cocido.

Comment conserver le jarret de boeuf

Nous vous recommandons de le conserver entre 1º et 5ºC. À consommer de préférence avant 20 jours. Sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant de le cuisiner pour qu'il atteigne la température ambiante et ne reste pas froid à l'intérieur s'il est peu cuit. Vous pouvez congeler ce produit sans aucun problème pendant 6 mois.