Jean Leon Vinya Palau Merlot 75cl. Jean Leon. 6un.

De passager clandestin à chauffeur de taxi à New York, propriétaire de l'un des restaurants les plus courus d'Hollywood et fondateur d'un domaine viticole portant son nom. La vie de Jean Leon est l'éternelle histoire du rêve américain. Conscient de ses origines, Vinya Palau est un hommage à sa ville natale de Santander, point de départ d'une carrière réussie. Ce vin biologique à cépage unique, à production limitée, provient du vignoble "Vinya Palau". Une petite parcelle de 10 hectares où sont cultivées des vignes de merlot plantées en 1991.

Couleur rouge rubis, avec des arômes de fruits rouges et d'épices. Entrée fraîche et voluptueuse, avec des tanins doux.


Notes de dégustation
Couleur rouge rubis d'intensité moyenne-haute. Au nez, il se distingue par ses doux arômes de fruits rouges (prunes, mûres et myrtilles). Les douces notes de pain grillé et d'épices (eucalyptus et clou de girofle) ressortent du fait de son vieillissement en barrique. En bouche, il est frais, long et crémeux, avec des tanins ronds et doux et une longue finale.


Gastronomie

Idéal avec des plats de volaille comme le magret de canard avec une sauce aux fruits rouges. Il se marie également bien avec des poissons comme la morue.


Variétés
Variété : Merlot