Soutenu par Jesús Madrazo, ce vin rouge fait partie de son projet personnel. Il est issu d'un assemblage de tempranillo (92 %) et de garnacha (8 %). La vinification est effectuée dans la cave Territorio Luthier, récemment inaugurée, avec des cuves en ciment et des vignobles biodynamiques d'Aranda, qui ont plus de 50 ans d'histoire, ainsi que des vignobles de Zazuar. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne usagés, avec un vieillissement de 18 mois dans ces mêmes fûts. Il est clarifié à l'aide de blancs d'œufs provenant d'exploitations biologiques
Ce vin rouge offre une combinaison de force et d'élégance, cherchant à atteindre une harmonie parfaite.
Ce vin rouge offre une combinaison de force et d'élégance, cherchant à atteindre une harmonie parfaite
Jesús Madrazo Selección Ribera del Duero Notes de dégustation
Dans le cadre de la dégustation, ce vin rouge offre une combinaison de force et d'élégance
À la dégustation, il présente une couleur rouge grenat avec une robe moyennement haute et un bord violet.
En termes d'arômes et de saveurs, on peut percevoir des notes balsamiques, des minéraux, des fruits noirs, des fruits rouges, des épices et du cacao En termes d'arômes et de saveurs, on peut percevoir des notes balsamiques, des minéraux, des fruits noirs, des fruits rouges, des épices et du cacao
En bouche, il est doux et délicat, mais surprend ensuite par une explosion de saveurs florales, de café, de liqueur de fruits, de tabac et de réglisse noire. Les tanins sont doux et équilibrés
