La Palette Joselito Gran Reserva Tranchée est un produit exceptionnel élaboré avec de la viande de porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris de glands, d'herbes et d'herbes naturelles. Affinée pendant plus de 24 mois, elle se distingue par sa couleur rouge intense, ses veines de graisse nacrée, sa texture soyeuse et un goût équilibré avec des notes sucrées et umami. Sa présentation en format tranché, sous vide, facilite sa consommation, préservant ses qualités. Elle est idéale pour être appréciée avec des vins fins, de la manzanilla ou du pain rustique, offrant une expérience gastronomique de haut niveau.
La
Palette Joselito Gran Reserva Loncheada est un produit emblématique dans le monde de l'ibérique, considéré comme un mets délicat par les connaisseurs de la gastronomie. Provenant de porcs ibériques élevés en liberté à 100%, ce produit est synonyme d'excellence, de tradition et d'authenticité.
Origine et matière première
- Race: Provient de porcs de race ibérique pure, élevés dans des pâturages avec de vastes espaces naturels.
- Alimentation: La base de leur alimentation est composée de glands, d'herbes et d'herbes naturelles, en particulier pendant la montanera, ce qui confère une qualité exceptionnelle à leur viande.
Maturation
- Maturée pendant plus de 24 mois, suivant des méthodes traditionnelles dans des séchoirs naturels.
- Ce processus long et artisanal permet aux saveurs et aux arômes de se concentrer, offrant un profil organoleptique riche et complexe.
Présentation
- Sous forme de tranches, prêtes à consommer.
- Chaque sachet est présenté sous vide pour préserver ses propriétés organoleptiques, permettant de profiter du produit comme s'il venait d'être coupé.
- Idéal pour faciliter sa consommation en portions parfaitement calibrées, parfaites pour déguster à tout moment.
La
Palette Joselito Gran Reserva Loncheada est un chef-d'œuvre de la charcuterie espagnole. Parfaite pour les amateurs de bonne cuisine recherchant le confort sans renoncer à la tradition et à la qualité qui distingue la marque Joselito.
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