Joue de porc

La joue de porc est un plat qui nous ramène à notre enfance, à l'abattage dans un village, à un arôme familier
La viande, débarrassée du gras et des nerfs, est aromatisée à feu doux avec du laurier, du vin et du paprika. L'oignon, les poivrons rouges et verts complètent la sauce de cette viande tendre et succulente Ingrédients

• Carrillada
• Carrillada
• Carrillada Oignon
• Poivre rouge
• Poivre vert
• Ail
• Feuille de laurier
• Paprika doux
• Vin blanc
• Vin blanc
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive