Délicieuses Joues de Porc Ibérique ou aussi appelées Carrilleras, morceau maigre situé dans la mâchoire inférieure, avec des veines de graisse. Ce morceau de viande de Porc Ibérique est très fibreuse et gélatineuse, elles sont extrêmement juteuses et tendres et ont un goût très agréable. Elles sont très appréciées par les cuisiniers du monde entier. Les carrilleras sont consommées de différentes espèces animales, mais celles du Porc Ibérique sont les plus recherchées et appréciées par les consommateurs. Idéales pour les mijotés longs et à feu moyen, pour libérer toute leur onctuosité, leur goût et leur tendreté étant inimitables. *Elles sont servies sous vide en packs de 4 unités. Poids approximatif 1kg.