Le jus de veau est un fond sombre au goût profond et concentré, élaboré à partir de la lente réduction d'os et de viande de veau. Ce fond est parfait pour intensifier la saveur des sauces, des ragoûts et des braisés, apportant une touche de richesse et de complexité à n'importe quel plat. Idéal pour les chefs et les amateurs de cuisine, c'est une base essentielle dans la préparation de recettes gastronomiques. Description courte : Bouillon de viande et légumes cuits à 100ºC puis filtrés et épaissis avec un fond sombre. Dégustation : Décongeler et chauffer. Utiliser comme sauce ou base pour riz, soupes, consommés, etc. Information nutritionnelle : Information nutritionnelle par 100g Valeur énergétique (kcal) 181 Kj / 43 Kcal Matières grasses (g) 1,4 g Dont acides gras saturés (g) 0,9 g Glucides (g) 4,0 g Dont sucres (g) 0,5 g Protéines (g) 3,5 g Sel (g) 1,87 g Fibres (g) 1 g Allergènes : Le produit NE contient PAS d'allergènes.