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Les kakis de la variété "Rojo Brillante" ont une chair croquante et de couleur orange. Ne pas mettre au réfrigérateur. Il n'est pas recommandé de conserver les kakis au réfrigérateur. Cependant, vous pouvez les congeler une fois pelés et en quartiers si vous souhaitez les utiliser plus tard ou préparer un plat nécessitant une congélation, comme un sorbet. Gardez à l'esprit que lorsque vous décongelez le kaki, s'il n'est pas cuit, sa saveur est généralement altérée après la congélation.