Comment est fabriqué le Kit de Chorizo de Bellota 100% ibérique
Si on ajoute à cela le secret de tout bon chorizo,
notre assaisonnement spécial avec du paprika de haute qualité, le résultat ne peut être que parfait : de la viande ibérique de porcs élevés dans notre domaine de Salamanque, nourris de glands et d'herbes naturelles, pour que vous puissiez savourer quelque chose qui nous rappelle notre enfance. Ces goûters uniques.
Qu'est-ce que le Kit de Chorizo de Bellota 100% ibérique?
Le chorizo est bien plus qu'une saucisse, c'est une façon différente de manger et de profiter de la gastronomie. Originaire de la péninsule ibérique, l'origine de son nom n'est pas claire, mais son goût l'est : il s'agit d'une saucisse sèche élaborée avec de la viande de porc hachée et marinée avec des épices (principalement du paprika), ce qui lui donne ce goût si particulier. Si typique de dire... Oh !
Le chorizo est bien plus qu'une saucisse, c'est une façon différente de manger et de profiter de la gastronomie. Originaire de la péninsule ibérique, l'origine de son nom n'est pas claire, mais son goût l'est : il s'agit d'une saucisse sèche élaborée avec de la viande de porc hachée et marinée avec des épices (principalement du paprika), ce qui lui donne ce goût si particulier. Si typique de dire... Oh !
La traçabilité du Kit de Chorizo de Bellota 100% ibérique ?
C'est très simple : la traçabilité est un ensemble de procédures qui nous permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chaque étape. Autrement dit, chez Cerdoh!, nous savons ce que vous mangez et, dans tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année d'affinage jusqu'à la façon dont ce produit a été affiné. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes Ibériques de Bellota de la tête à la queue. Parole de Cerdoh!
