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Salchichón pour tout le monde!
Salchichón pour tout le monde !
Le salchichón ibérique Cerdoh ! est affiné avec soin, tradition et avec le meilleur porc ibérique maigre. C'est pourquoi, dans notre Kit, vous pouvez retrouver le goût du meilleur salchichón. Il est élaboré avec de la viande provenant de porcs 100% ibériques, nourris aux glands et aux pâturages naturels dans le pâturage de Salamanca. C'est pourquoi sa saveur est plus juteuse et plus saine, avec une graisse riche en acides gras insaturés, ce qui fait que sa graisse fond à température ambiante
En outre, notre assaisonnement soigneusement sélectionné pour le salchichón, mêledes notes de poivre noir et un lent processus de maturation de 4 à 5 mois en cave. Tout cela, afin d'obtenir un kit de salami plein de couleurs de marron, avec de petites taches blanches de graisse qui lui confèrent une grande jutosité, un arôme intense et une couleur vive
Le salchichón est l'un des produits les plus typiques de l'abattage du porc espagnol. D'origine grecque et romaine, il est fabriqué avec la viande maigre du porc, un peu de lard, du sel et, contrairement au chorizo, il est assaisonné d'épices comme le poivre, la coriandre ou la noix de muscade. Notre recette, traditionnelle comme peu d'autres le sont, vous fera découvrir de nouvelles saveurs au salami - parole de cochon !
Pordoh !
Le salchichón est l'un des produits les plus typiques de l'abattage du porc espagnol. D'origine grecque et romaine, il est fabriqué avec la viande maigre du porc, un peu de lard, du sel et, contrairement au chorizo, il est assaisonné d'épices comme le poivre, la coriandre ou la noix de muscade. Notre recette, traditionnelle comme peu d'autres le sont, vous fera découvrir de nouvelles saveurs au salami - parole de cochon !
Pordoh !
C'est très simple : la traçabilité est une série de procédures qui permettent de suivre le processus d'évolution d'un produit à chacune de ses étapes. En d'autres termes, chez Cerdoh ! nous savons ce que vous mangez et, pour tous nos produits, nous pouvons vous dire depuis l'année de maturation jusqu'à la manière dont ce produit a été séché. Cela nous permet, par exemple, de vous dire que nous sommes des Ibérico nourris au gland, des oreilles à la queue. Mot de Cerdoh !
Mot de Cerdoh !
Nous sommes des cochons ibériques nourris au gland, des oreilles à la queue. Mot du cochon !
