La Gineta

Vin blanc La Ginera, Dénomination d'origine - DO BIERZO

Variété : Godello

Variété : Godello

Année : 2017

Cépage : Godello

Vignoble : Vignoble centenaire en gobelet, planté sur des coteaux à plus de 675 m d'altitude.

Sol : sol très pauvre en matière organique avec une composition d'ardoise et de cailloux décomposés

Traitement : macération à froid avec les peaux pendant 12 heures. Soutirage statique et fermentation ultérieure à température contrôlée. Dès le premier tiers de la fermentation, le vin est placé dans des fûts où il subit le reste de la fermentation alcoolique et le processus ultérieur de vieillissement pendant une période totale de douze mois

Teneur en alcool : 14%

Teneur en alcool : 14%

Dénomination d'origine

Bierzo

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