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La Novicia est un vin rouge monocépage élaboré avec des raisins bobal de Bodegas Hermanos Jiménez Vila protégés dans la DO Utiel-Requena (Valence).
La Novicia est un vin rouge monocépage élaboré avec des raisins bobal de Bodegas Hermanos Jiménez Vila protégés dans la DO Utiel-Requena (Valence).
Récolte à la main dans des vignobles sélectionnés et raisins transportés au chai dans des caisses de 20 kilos. Macération préfermentaire pendant 24 heures à 12 degrés centigrades. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox à température contrôlée
Vieillissement en fûts de chêne français et américain neufs pendant 3 mois
Teneur en alcool : 14%
Teneur en alcool : 14%
Il est recommandé de consommer à 18ºC
à 18ºC
La vente d'alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans. Faites une consommation responsable.
Bodegas Hermanos Jiménez Vila est un projet viticole avec un court voyage et beaucoup d'illusion.
Bodegas Hermanos Jiménez Vila est une petite cave située à Requena (Valence)
Ils sont une petite cave située à Requena (Valence) où la variété bobal est le protagoniste de la dénomination d'origine.
Ils sont une petite cave située à Requena (Valence) où la variété bobal est le protagoniste de la dénomination d'origine
À Jiménez Vila, ils utilisent les variétés autochtones comme base fondamentale de leur projet et, à partir de là, ils élaborent différents vins qui reflètent le terroir
